属虎的属相婚配表
私房菜开栏一年多，记者为读者发掘了不少美食。最近在朋友的介绍下认识了一位四川阿姨——— 欧卓雅。她做的纯正四川私房菜，让不少吃货大赞美味地道。从本期起，《东江时报》将分别介绍几款欧阿姨的拿手菜，吃货们快学起来吧。
首先介绍川味粉蒸肉的做法，这算是川菜中比较具有代表性的一道菜，要做好这道菜非常简单，只需要几道工序。
家乡的味道，不知道能让多少异乡的游子千万次梦回乡里。这道粉蒸肉出自四川人手中，所用调料来自四川，做出来的味道非常纯正。夹起一块带着家乡味的粉蒸肉，吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。
这道粉蒸肉是川味，根据自己的口味不同，蒸肉粉可以偏辣，也可以偏甜。在蒸的时候，肉下面还可以垫南瓜、红薯、莲藕、芋头等配菜，荤素搭配，味道都是相当不错的。
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