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作为东北人，在芜湖吃了一次马其家的水煮鱼以后，一发不可。特别喜欢吃他家做得水煮鱼。可可惜他家好像不做了，馋猫的我，只能通过回忆，印象，上网搜索指南等当方式，做了几次，始终做不出他家那么嫩的感觉。先是准备新鲜草鱼一条，回来切半剔骨。肉片顺这鱼肉纹理切，…[阅读全文]
步骤有些小复杂，如果你是第一次做或是新手，可能会麻烦一点，我强烈分两步走，要做水煮鱼的时候，可以提前将香料熬制好（一次可以多熬些，熬好的香料可以密封保存，想吃的时候只需要加热炒香倒入开水便成为水煮系列的汤底，快捷方便）锅中放油烧热后，倒入姜末蒜末及除…[阅读全文]
念念不忘的水煮鱼做法，步骤详细，没下过厨看一遍就会，爱吃水煮鱼的一定要收藏，教你秘制水煮鱼做法，酸辣下饭开胃爽口，既能当前菜又能在夏天当主菜的最佳选择，白吃不腻，筷子不停的凉拌土豆，关注我，学起来！吃了几十年的鸡肉，还是这种川味手撕鸡好吃，开胃下饭越…[阅读全文]
如何在家做水煮鱼呢?家常水煮鱼的做法有哪些呢?小编整理出三种非常美味又好做的水煮鱼做法，大家不妨跟着一起来好好的学做下，相信大家在家也是能够轻松做出来!材料：鲷鱼，西芹，蛋清，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，辣椒面，花椒粒，野山椒，郫县豆瓣酱，姜蒜片，白糖…[阅读全文]
梦见鞭炮5、锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。6、然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。9、汤烧开后，继续煮10分钟，然后…[阅读全文]
水煮鱼是地道的川菜，味道醇香，麻辣适口，油而不腻，成为了很多人的最爱。很多人都在问，在家怎么做水煮鱼好吃一位女士的推油经历？水煮鱼算是一道硬菜，做法想对比较复杂，但是味道绝对不会让你失望。那么家常水煮鱼的做法有什么诀窍吗？盐8克，糖8克，鸡精8克，料酒1…[阅读全文]
贴心：1、鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，待别的都准备好了再拿出3、烫鱼片的时候用大火，1、2分钟即可，时间久了口感较差4、如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜和芹菜易熟，…[阅读全文]
贵妇也疯狂主料：草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣适量、干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒1、草鱼处理干净，剔骨切片（也可以让鱼摊处理，你只需要告诉他做水煮鱼或酸菜鱼，他都会处理好交给你）放进大容器内加入腌鱼材料用手轻抓均…[阅读全文]
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